سوربات پتاسیم (Potassium sorbate) چیست و چه کاربردی دارد

سوربات پتاسیم،سوربات پتاسیم چیست،خرید سوربات پتاسیم،قیمت سوربات پتاسیم،مقدار مجاز سوربات پتاسیم،مضرات سوربات پتاسیم،نحوه استفاده از سوربات پتاسیم،سوربات پتاسیم خوراکی،وارد کننده سوربات پتاسیم،خرید اینترنتی سوربات پتاسیم،سوربات پتاسیم در کیک، انواع سوربات پتاسیم،اسید سوربات پتاسیم،پتاسیم سوربات،سوربات پتاسیم به عنوان نگهدارنده،سوربات پتاسیم به انگلیسی،Potassium sorbate، ،s,vfhj \jhsdl

سوربات پتاسیم (Potassium sorbate) چیست

در این صفحه از سایت خرید و فروش مواد شیمیایی آریانا، قصد داریم پیرامون ماده ای کاربردی در صنعت به نام سوربات پتاسیم (Potassium sorbate) صحبت کنیم و خواص و موارد مصرف آن را به رشته تحریر درآوریم. دنیایی که هم اکنون در آن زندگی می کنیم، توسط مواد و ترکیبات مختلفی احاطه شده است. هر کدام از این ترکیبات با داشتن ساختار و به تبع خواصی منحصر به فرد، دامنه مشخصی از کاربردها و استفاده ها را به خود اختصاص داده اند. ما نیز با تکیه بر این موضوع و بر حسب نیازی که وجود دارد، آن ها را مصرف می کنیم و در تولید محصولات مختلف به کار می گیریم. لذا برای آنکه بتوانیم بر استفاده درست، به اندازه و حتی به موقع از مواد شیمیایی فائق آییم، باید درک و شناخت کافی نسبت به آن ها داشته باشیم. واضح و مبرهن است که منظور از درک و شناخت، همان بررسی ساختار، خواص، ویژگی ها و موارد مصرف می باشد. تصور کنید که یک لیست مواد شیمیایی بلند و بالا پیش رویتان قرار گرفته و شما تنها قادر به روخوانی از روی اسامی هستید. مطمئنا این کار هیچ حاصلی دربرنخواهد داشت. اینکه فقط بدانید ماده ای به اسم سوربات پتاسیم وجود دارد، هیچگونه وجه برتری به شما نخواهد داد. تنها زمانی دانستن نام ماده ای همانند پتاسیم سوربات ارزش پیدا خواهد کرد که از کاربردهای آن خبر داشته باشید و بدانید چطور باید از آن استفاده کرد. در این حالت فرآیند تولید با موفقیت طی خواهد شد و محصول نهایی مطابق انتظار و نیاز بازار، شکل خواهد گرفت. در طی همین نوشتار، حتما در باب چگونگی تهیه مواد شیمیایی سخن خواهیم گفت؛ فی الحال بیشینه تمرکز خود را بر روی تبیین اهمیت شناخت و دانستن خواص و ویژگی های مختلف مواد معطوف ساخته ایم. در دنیای امروز متخصص بودن حرف اول را می زند. هر شخص و ارگانی باید به صورت کامل سر رشته امور مربوط به حوزه فعالیت خود را در دست داشته باشد و بتواند اطلاعات دقیق و جامع را به مخاطبان خود انتقال دهد. تنها در این صورت امکان ادامه دادن و کسب درآمد برای وی وجود خواهد داشت. قصد ما از تحریر مقاله سوربات پتاسیم (Potassium sorbate) چیست و چه کاربردی دارد نیز همین است. بازرگانی مواد شیمیایی آریانا قصد دارد از این طریق تخصص و تبحر خود را به نمایش بگذارد و نظر مساعد مخاطبین و مشتریان را جلب نماید. ناگفته نماند که در کنار مقوله داشتن تخصص، ارائه قیمت های مناسب نیز شرطی اساسی برای ادامه بسیاری از همکاری ها می باشد. یکی از فاکتورهایی که هنگام عقد قرارداد و انجام مبادلات به شدت به چشم می آید، قیمت مواد شیمیایی است. آریانا به عنوان یک وارد کننده مواد شیمیایی بزرگ و با سابقه در بازار ایران، سعی دارد قیمت سوربات پتاسیم را تا آنجا که امکان دارد رقابتی تعریف کند و در مقایسه با سایر فروشندگان و عرضه کنندگان، دست بالاتر را داشته باشد. با این حال نخست لازم است دانش و آگاهی بالای ما پیرامون مسائل و مباحث مربوط به خرید و فروش سوربات پتاسیم به تایید همگان برسد. سپس با گرفتن استعلام نرخ و بهای آن، مراحل بعدی تصمیم گیری آغاز شوند. شاید در اولین تجارب خود چندان برایتان ساده نباشد که از تمامی مسائل به صورت تمام و کمال سر دربیاورید. اصلا جای نگرانی نیست؛ چرا که واحد پشتیبانی آریانا شیمی با برخورداری از کادری مجرب و حرفه ای، آماده پاسخگویی به تمامی سوالات شما عزیزان می باشند. در واقع ما به عنوان یک تامین کننده مواد شیمیایی شناخته شده در کشور، پیش بینی این قبیل قضایا و تحرکات را از قبل کرده بودیم و به همین خاطر قادر به رفع ابهامات و پاسخگویی به پرسش هایی نظیر مقدار مجاز سوربات پتاسیم، مضرات سوربات پتاسیم و نحوه استفاده از سوربات پتاسیم می باشیم. مشتریان وفادار و چندین ساله مجموعه، اثباتی بر این مدعا هستند. اگر ایشان وجود نمی داشتند، به معنای آن بود که اهداف کمپانی به درستی محقق نگشته و هیچ گونه جذب مخاطبی صورت نگرفته است. به طور معمول استراتژی شرکت در فضای مجازی و بسترهای آنلاین بدین صورت است که هر بار یک محصول به خصوص (همانند Potassium sorbate) را از میان سایرن بر می گزیند و سپس با هدف قرار دادن آن، کلیه ابعاد و زوایای قابل بسط را زیر ذره بین قرار می دهد. آن گاه با بهره مندی از توانایی های تیم تحریریه، جستاری اختصاصی برای کاربران مشتاق و پیگیر آماده می کند. در کلیه مباحث و مطالبی که در این پایگاه منشتر می شوند، همواره یک اصل کلی رعایت شده و آن بررسی همه جانبه و تمام و کمال از موضوع بوده است. برای مثال در این صفحه علاوه بر صحبت از انواع سوربات پتاسیم، به سراغ امعان و تتبع سوربات پتاسیم در کیک و راه های خرید و سفارش آن نیز رفته ایم و جملات و سخنان خود را به بازگو کردن یک سری مسائل مشخص و واضح محدود نکرده ایم. پس خیالتان آسوده؛ هر آنچه که نیاز باشد را خواهید یافت و به ساده ترین شکل ممکن آن را فرا خواهید گرفت. به علاوه واحد پشتیبانی و فروش نیز کنار شما خواهد بود و در هر مرحله ای که نیازمند گرفتن راهنمایی و مشاوره باشید، به یاری شما خواهند شتافت. طبق برنامه ای مدون و منظم، کار را پیش خواهیم برد و در انتها یک نوشتار بی بدیل و بی مانند را تقدیم حضورتان خواهیم کرد؛ نوشتاری که اطلاعات شما را به سر حد اعلا خواهد رساند. به شما اطمینان می دهیم که نمونه این نوشته ها را در هیچ منبع و مرجعی پیدا نخواهید کرد. متونی شیوا و رسا که در عین سادگی، کاملا تخصصی و کاربردی می باشند. اولین گام برای شروع این است که بفهمیم سوربات پتاسیم (Potassium sorbate) چیست و مشخصات آن به چه صورت است. لطفا با ما همراه باشید تا کنه و بنه این ماجرا را به صورت کامل از هم بشکافیم. جملات قبل، در حکم مقدمات و آشنایی اولیه با مرکز عرضه مواد شیمیایی عمده آریانا بود. در طول همین متن، ابعاد و زوایای دیگری را هم از شرکت آریانا و هم از پتاسیم سوربات برایتان روشن خواهیم کرد.

معرفی و تشریح چیستی سوربات پتاسیم (Potassium sorbate) را با ارائه یک کلیت پیرامون آن آغاز می کنیم و سپس آرام آرام، توضیحات خود را بسط می دهیم. این کار تا جایی ادامه پیدا می کند که شناخت شما از ماده نامبرده، به بیشترین مقدار خود برسد. سوربات پتاسیم همانند دیگر مواد موجود در این دنیا، یک ترکیب شیمیایی می باشد. این ترکیب از اسید سوربیک و هیدروکسید پتاسیم تشکیل شده است. ماده شیمیایی مورد بحث از ترکیب اسیدهای چرب غیر اشباع حاصل شده و خواص ضد میکروبی دارد. به سبب بهره مندی از خاصیت ذکر شده، قادر است از رشد باکتری ها ممانعت به عمل آورد. بر روی بو و طعم مواد غذایی، هیچ گونه اثری نمی گذارد. من حیث المجموع می توان گفت که ماده بی خطری محسوب می شود. به همین دلیل است که به صورت فراوان در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. تنها صنایع غذایی نیست که محل مصرف این ماده به حساب می آید بلکه در تولید لوازم بهداشتی و آرایشی و همین طور محصولات مراقبت از پوست نیز کاربرد خواهد داشت. سوربات پتاسیم (Potassium sorbate) را باید نوعی نمک از اسید سوربیک (که به شکل طبیعی در برخی از میوه ها یافت می شود) دانست. نوع تجاری آن به شکل مصنوعی فرآوری می شود و لذا ماده شیمیایی یکسان طبیعت (از نظر شیمیایی برابر با مولکول موجود در طبیعت) نام گذاری می شود. با اینکه امکان تولید سوربات پتاسیم به صورت طبیعی میسر است ولی در صنعت ترجیح بر آن است که به طرق مصنوعی پدید آید و در نهایت مورد استفاده قرار گیرد. به شکل خاص با خنثی کردن اسید سوربیک با پراکسید هیدروژن، شاهد شکل گیری ترکیبی خواهیم بود که نمونه آن در طبیعت یافت خواهد شد و با آن یکسان خواهد بود. فرمول شیمیایی سوربات پتاسیم (Potassium sorbate) به صورت C6H7KO2 می باشد. واضح است که این ماده از اجتماع کربن، هیدروژن و پتاسیم پدید آمده و تعداد فراوانی عناصر یاد شده به ترتیب شش، هفت و دو می باشد. از نظر ظاهری یک نمک سفید رنگ می باشد و به شدت در آب محلول است. عمدتا به عنوان نگهدارنده غذا قابل استفاده است ولی همان طور که بیان شد در محصولات مراقبت شخصی نیز امکان استعمال دارد. اسید سوربیک به طور طبیعی در بسیاری از میوه ها وجود دارد. با این حال تقریبا تمام اسید سوربیک مصرفی در دنیا را تولید کننده سوربات پتاسیم مصرف می کند و با آن ماده مذکور را پدید می آورد. برای خرید و تهیه این ماده، از طریق برقراری ارتباط با شماره تماس فروش مواد شیمیایی، اقدام نمایید. آریانا شیمی با سال ها تجربه در حوزه فروش و تامین مواد اولیه، به خوبی قادر است مقادیر مورد نیاز شما را تامین کند و آن به را مقصد درخواستی شما ارسال نماید. خرید از این سامانه هم به صورت حضوری و هم به صورت غیر حضوری امکان پذیر می باشد. تقاضا می شود در ساعات اداری با شماره های مندرج در این صفحه تماس حاصل نمایید و درخواست خود را ثبت کنید. پرسنل مجرب ما، آماده خدمت رسانی به شما عزیزان می باشند. به ادامه مباحث می پردازیم؛ در وصف ماده مورد بحث، روش های توصیف بسیاری وجود دارد. برای نمونه جالب است بدانید که سوربات پتاسیم، همان نمک پتاسیم اسید سوربیک است. و عرضه و پخش آن به صورت پودری و گرانول (با رنگ سفید) می باشد. این ماده پایدار که حلالیت بسیار خوبی در آب دارد، خواص ضد میکروبی شناسایی کرده اند. بیشترین کاربرد سوربات پتاسیم در صنعت نیز از همین مسئله نشات می گیرد. شکل طبیعی آن را در برخی از توت ها می توان پیدا کرد ولی برای مصرف انبوه و حجم بالا، سوربات پتاسیم گرید صنعتی را سنتز می کنند. روش تولید صنعتی بدین صورت است که میان پتاسیم هیدروکسید و اسید سوربیک، واکنش برقرار می شود. ماده حاصل از این واکنش، یک جامد سفید رنگ است که فشار بخار تقریبا پایینی دارد و به راحتی هر چه تمام تر در آب تفکیک می شود. سوربات پتاسیم بدون بو می باشد و به شکل توصیف شده در بازار عرضه می گردد. آریانا شیمی، یکی از بزرگترین مراکز پخش و توزیع سوربات پتاسیم در کشور می باشد. این مجموعه ماده مزبور را به سراسر کشور ارسال می کند. بنابراین متقاضیان محترم می توانند از اقصی نقاط کشور برای خرید سوربات پتاسیم با بهترین کیفیت و قیمت اقدام نمایند. اگر خاطرتان باشد، بیان نمودیم که ماده بی خطری است. این قضیه را از منظر غیر قابل اشتعال بودن یا انفجاری بودن و همین طور اکسیداسیون می توان تحقیق کرد. برای همین نگهداری و ذخیره سازی آن در مخازن بدون مشکل خواهد بود و می توان از پلی اتیلن به عنوان مناسب ترین جنس برای مخزن نگهداری یاد کرد. سعی کنید به صورت کلی، اصول نگهداری و ذخیره سازی مواد مختلف را پیش از اینکه آن ها را تهیه کنید، فراگیرید؛ زیرا هر ماده، شرایط خاص خود را دارد و نباید چشم بسته و بدون فکر قبلی از آن صیانت کرد. در مورد سوربات پتاسیم (Potassium sorbate) باید گفت که با محل نگهداری خود وارد واکنش نخواهد شد. چرا که از نظر شیمیایی نسبت به هم خنثی می باشند و در نتیجه کنار هم بودن آن ها مشکلی به وجود نخواهد آورد. دنیای مواد افزودنی، دنیای بسیار وسیع و گسترده ای می باشد. در همین تارنما، تاکنون چندین و چند نوع افزودنی معرفی کرده ایم که هر کدام خواص مخصوص به خود را داشتند. همین حالا نیز داریم یک افزودنی پرکاربرد دیگر را به شما عزیزان معرفی می کنیم. این افزودنی با فرمول شیمیایی C6H7KO2، به عنوان یک ماده نگهدارنده ایفای نقش خواهد کرد. نمک یاد شده در فاز صنعتی از خنثی کردن اسید سوربیک با پتاسیم هیدروکسید حاصل خواهد شد. در همان لحظه تولید به صورت گرانول سفید رنگ یا پودر کریستال به نظر خواهد رسید و هیچ گونه مزه یا بویی نخواهد داشت. به غیر از اینکه به خوبی در آب حل می شود لازم است بدانید که در پی اچ پایین به اسید سوربیک بدل خواهد شد. دیگر بار یادآور می شویم که برای تهیه و سفارش سوربات پتاسیم (Potassium sorbate) کافی است با دپارتمان فروش مجموعه آریانا ارتباط برقرار نمایید و درخواست خود را به سمع و استراق همکاران ما برسانید. به شما اطمینان می دهیم که در اسرع وقت و با دقت بالا، به دستورات و اوامر شما عزیزان رسیدگی شود. همچنین می توانید در ساعات غیر اداری از طریق پر کردن فرم استعلام، موجودی و قیمت سوربات پتاسیم را جویا شوید. تمام تلاش ما بر آن است که ارائه کننده رقابتی ترین نرخ ها و قیمت ها باشیم. خوشبختانه تا به امروز، موفق به انجام این کار شده ایم. امید است در ادامه نیز بتوانیم این مهم نائل آییم. نمادی که برای نمایش سوربات پتاسیم (Potassium sorbate) در صنایع غذایی به کار می برند، E202 می باشد. نمک پتاسیم اسید سوربیک به طور کلی یک ماده وگان، سنتتیک (تعبیری از واژه مصنوعی) و فاقد گلوتن است. استفاده مهم آن برای محافظت از غذا در برابر فساد و در نتیجه افزایش ماندگاری مواد غذایی با کاهش رشد مخمرها و کپک ها می باشد. مجموع این کاربردها سبب می شود تا از آن به عنوان یک افزودنی یا یک نگهدارنده یاد کنند. ممکن است شما نیز تا به حال اسم ترکیب مشارالیه را روی برچسب نوشابه، پنیر، شراب و سایر کالاهای پخته شده مشاهده کرده باشید. از یاد مبرید که در محصولات بهداشتی آرایشی نیز مجددا به عنوان نگهدارنده قابل استفاده خواهد بود. در بخش های بعدی این مقاله، توضیحات بیشتری در مورد خواص و کاربرد سوربات پتاسیم خواهیم داد. به سبب اهمیت موضوع یک مرتبه دیگر پرسش اساسی این قسمت را مطرح می کنیم و پاسخ آن را در دل تاریخ و با بررسی فرمول و ساختار شیمیایی ماده مورد نظر پیش می بریم؛ پتاسیم سوربات چیست؟ Potassium sorbate که چندین مرتبه آن را با اسم نمک سوربیک اسید یاد کردیم، یک ماده سفید رنگ با ساختار و ساختمان  CH3CH=CH−CH=CH−CO2K است که برای نخستین بار در سال یک هزار و هشتصد و پنجاه توسط یک دانشمند فرانسوی از توت درخت خاکستر گرفته شد. امروزه محققین و دانشمندان به خوبی می دانند که پتاسیم سوربات را به راحتی می توان در دل ترکیب انواع میوه های طبیعی پیدا کرد اما زمانی که با صنعت سر و کار داشته باشیم، این روش سنتزی است که تولید را و فرآوری را باعث می شود. در واقع باید گفت که بیشینه تولید به همین صورت است و همواره ترجیح بر پیاده سازی روش یاد شده می باشد. هیچ بعید و دور از انتظار نیست که در پاره ای از مواقع، پروپیلن گلایکول، گلیسیرین و سوربیتول به عنوان جایگزین سوربات پتاسیم به کار بسته شوند. دلیل این امر، وجود خواص مشابه میان مواد یاد شده با S,VFHJ \JHSDL می باشد. آیا از نام های دیگر آن خبر دارید؟ از جمله نام های دیگر Potassium sorbate می توان به پتاسیم 2 و 4-هگزادی انوات و سوربیستات پتاسیم اشاره کرد. صنعتگران عزیز می توانند در صورت نیاز به این ماده، با کارشناسان بخش فروش شرکت آریانا وارد مکالمه و گفت و گو شوند و پس از آشنایی از مراحل خرید، سفارش خود را به ثبت برسانند. ما در تمامی مسیر، شما را یاری خواهیم کرد و به تک تک سوالاتی که ذهنتان را به خود مشغول کرده از جمله قیمت سوربات پتاسیم، پاسخی درخور خواهیم داد. در متن حاضر، هر آنچه که در مورد این اکسیر سفید رنگ نیاز باشد را خواهید یافت.

خواص سوربات پتاسیم (Potassium sorbate)

صحبت از خواص مواد یکی از مهم ترین مباحثی است که در مقالات مختلف آن را پیگیری می کنیم. تنها با دانستن خواص است که می توانیم از رفتار مواد شیمیایی گوناگون همچون سوربات پتاسیم سردربیاوریم. بنابراین تلاش شده به این قضیه از تمام جنبه ها پرداخته شود و بدین طریق کلیه نکات مهم و مرتبط تبیین گردند. اگر خواص سوربات پتاسیم (Potassium sorbate) را به درستی شناسایی کنیم، قادر به استفاده حداکثری از آن خواهیم بود. این مسئله ارتباط مستقیمی با مقوله کاربردها دارد. کاربردهای یک ماده منحصر به فرد، از خصیصه ها و مشخصات آن نشات می گیرند. در این میان باید تلاش کرد نیم نگاهی نیز به ساختار داشت؛ چرا که نحوه آرایش و چیدمان عناصر و مولکول ها در کنار هم نیز، بخش اعظمی از شاخصه ها را تشکیل می دهند. اینکه چه عناصری و در چه تعدادی و با چه نظم و ترتیبی گرد هم آمده باشند، از مورد توجه ترین مسائلی است که باید در خصوص مواد مختلف آن ها را مورد تحقیق و تفحص قرار داد. از یاد مبرید که هر مقدار شناخت شما از یک موضوع بیشتر شود، به همان میزان بر آن تسلط پیدا خواهید کرد و در ادامه قادر خواهید بود که بهترین ها را به کمک دانسته های خود در استفاده از یک ماده یا پیاده سازی یک روش و متد، رقم بزنید. با ذکر این مقدمات، به سراغ تحریر اصل مطالب می رویم و مثل همیشه اطلاعات و تجربیات خود را با شما مخاطبان عزیز به اشتراک می گذاریم. در قسمت قبل بیان شد که سوربات پتاسیم (Potassium sorbate) با فرمول شیمیایی C6H7KO2، یک ترکیب نمک پتاسیم است که به صورت کریستال های سفید رنگ، بدون مزه و بدون بو در دسترس است. این ماده را در صنعت با کد E202 نیز می شناسند. نام آیوپاک آن پتاسیم (2E, 4E)-هگزا-2و4-دی انوات است. همانند بسیاری از محصولات معرفی شده دیگر در این پایگاه در رسته مواد شیمیایی پودری قرار می گیرد. افزون بر این قضیه، از شناخته شده ترین نگهدارنده ها با قابلیت گندزدایی، سترون زدایی و استریلیزاسیون است. Potassium sorbate نمکی از اسید سوربیک محسوب می شود که به شکل طبیعی در بعضی از میوه جات مثل توت خاکستر کوهی وجود دارد. با این حال تولید و فرآوری آن در صنعت به صورت مصنوعی به وقوع می پیوندد. در حرارت های بالا تخریب می شود و از خود گاز دی اکسید پتاسیم منتشر می کند. پایداری حرارتی آن دویست و هفتاد درجه سانتی گراد ثبت شده و حلالیت بسیار خوبی در آب دارد. همچنین در پروپیلن گلیکول و اتانول محلول و در بنزن نامحلول است. بهترین محدوده پی اچ برای آن، پایین تر از شش می باشد. طبق مشاهدات به ثبت رسیده، در این محدوده بهترین کارایی را خواهد داشت. سوربات کلسیم، اسید سوربیک و پتاسیم سوربات، نمک های چرب و اسیدهای چرب اشباع نشده هستند که در متابولسیم طبیعی چربی در بدن انسان شرکت خواهند داشت (در بدن انسان جمع نمی شوند). این مواد به آب و کربن دی اکسید، اکسید خواهند شد. بر حسب نتایج به دست آمده از آزمایشات متعددی که بر روی انجام شده، مشخص گردید که ایمن است. منتهای مراتب باید در مقادیر مجاز در صنایع غذایی از آن استفاده شود. شاید بتوان بزرگترین خاصیت سوربات پتاسیم را جلوگیری از رشد میکروارگانیسم ها دانست. به دلیل برخورداری از خصلت نگهدارندگی (که در جملات قبل هم بدان اشاره گردید)، در صنایع غذایی و حتی دارویی به شدت مورد توجه است. این ترکیب طبیعی بعد از برداشت محصولات غذایی به دلیل حفاظت از آن ها اضافه می شود. جرم مولکولی این گرانول سفید رنگ، حدود یک صد و پنجاه ممیز بیست و دو گرم بر مول می باشد. چگالی آن نیز حدود یک ممیز سیصد و شصت و سه گرم بر سانتی متر مکعب است. دمای ذوب را هم که قبلا اشاره نمودیم و گفتیم که عدد دویست و هفتاد درجه سانتی گراد را به خود اختصاص داده است. با اینکه این جامد سفید رنگ بلوری در اغلب اوقات به عنوان یک ماده پایدار از آن یاد می کنند ولی در اثر قرار گرفتن در مجاورت عوامل اکسید کننده، رفتار متفاوتی از خود نشان خواهد داد و در اصل ناپایدار می شود. با اینکه به کرات بیان نمودیم یک ماده بی خطر است و مصرف آن برای انسان ضرری در پی ندارد ولی وقتی در کنار سرب، آرسنیک و جیوه قرار بگیرد، ماجرا طور دیگری رقم خواهد خورد و کار به جایی می رسد که به شدت برای انسان خطرناک می شود. مواد نامبرده خود به تنهایی آسیب زا هستند. پودر سوربات پتاسیم از رضد مجدد و گسترش باکتری ها، کپک ها و انواع میکروب جلوگیری می کند و در یک کلام خاصیت ضد میکروبی دارد. به همین خاطر کاربردهای بسیاری دارد. برخی از این کاربردها استفاده از ماده مزبور در محصولات آرایشی و بهداشتی، نوشیدنی و مواد غذایی می باشد. در ادامه همین صفحه حتما پیرامون کاربرد سوربات پتاسیم (Potassium sorbate) صحبت خواهیم کرد و یک به یک آن ها را نام خواهیم برد. دلیل بی خطر بودن و یا ایمن بودن برای بدن انسان، تجزیه شدن آن به کربن دی اکسید و آب است. مقدار متعادل اندازه گیری شده برای ورود به بدن در طول یک روز حدود بیست و پنج میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن انسان می باشد. عبور از این مقدار مجاز و رعایت نکردن آن، ممکن است باعث آسیب زدن به دی ان آ شود و در عملکرد آن اختلال به جود آورد. در بلند مدت نیز انبوهی از مشکلات و دردسرهای جدی بر جا خواهد ماند؛ مشکلاتی که ممکن است به این سادگی ها قادر به رفع آن ها نباشیم. پس بهتر است حتما این موضوع مهم (یعنی استفاده به اندازه از مواد شیمیایی مختلف) را رعایت کنیم تا کمتر در معرض آسیب ها و خطرات ناشی از مصرف بی رویه قرار گیریم. هیچ فاکتور و معیاری در این جهان مهم تر از سلامتی انسان نیست و با حفظ آن، شادابی و نشاط را به خود هدیه خواهیم داد. در انتهای مبحث خواص سوربات پتاسیم (Potassium sorbate)، می خواهیم یک بار دیگر ویژگی های یاد شده را مرور کنیم. منتها این مرتبه، عمل مربوطه را طبقه بندی شده به پیش خواهیم برد و به نوعی آنچه که تا به اینجای کار بیان نمودیم را جمع بندی خواهیم کرد. همراه ما باشید و به مطالعه ادامه متون نبشته شده در زیر بپردازید تا دقیقا متوجه منظورمان شوید.

• ظاهر: ابتدا به ساکن با ظاهر کار شروع می کنیم و مطالب مربوط به آن را به سمع و استراقتان می رسانیم. سوربات پتاسیم یک پودر سفید بلوری، دانه ای یا گلوله ای با طعم و بوی خنثی است. این ماده به آسانی آب را جذب می کند و در صورت قرار گرفتن در معرض هوای مرطوب، منقضی می شود. برای خرید این ماده کافی است به ما پیام دهید.

• انحلال پذیری: در خلال متون قبل، به وضعیت انحلال پذیری، یک الی دو مرتبه اشاره شد. حال می خواهیم این مقوله را با ذکر اعداد و ارقام کاربردی خدمتتان شرح دهیم. این ترکیب در آب و اتانول محلول است. از آنجا که حلالیت اسید سوربیک در آب بسیار کم است (۰.۱۶ گرم در ۱۰۰ میلی لیتر در دمای ۲۰ درجه سانتی گراد)، به همین دلیل معمولا نمک پتاسیم محلول آن ساخته می شود – سوربات پتاسیم (محلول ۶۷.۶ گرم در ۱۰۰ میلی لیتر در دمای ۲۰ درجه سانتی گراد) یک ماده نگهدارنده در صنایع غذایی است. آریانا شیمی مرجع فروش سوربات پتاسیم، آن را به سراسر کشور ارسال می کند.

• PH: محدوده یا همان رنچ پی اچ اثر گذاری شگرفی بر عملکر ماده مذکور دارد. پس لازم است به دقت مورد امعان و تتبع قرار گیرد تا در صورت نیاز شرایط مناسب برای حصول بیشینه عملکرد فراهم گردد. اثر ضد میکروبی آن در بازه وسیعی از pH از ۳.۰ تا ۶.۵ است و در شرایط اسیدی با مقدار pH کمتر از ۵-۶ بهتر عمل می کند. در واقع با کاهش PH فعالیت آن افزایش می یابد. با اینحال سوربات پتاسیم در محدوده های pH بالاتر نیز موثر است ، به عنوان مثال PH 6.5 ، در حالی که بنزوات سدیم و بنزوات پتاسیم تقریبا فعالیت ضد میکروبی خود را از دست می دهند زیرا فقط در زیر PH 4.5 موثر هستند. با این حال سوربات پتاسیم نیز در صورت pH بالاتر از ۷.۰ بی اثر خواهد بود. چنانچه شما نیز متقاصی خرید و سفارش پتاسیم سوربات با بهترین کیفیت و قیمت هستید، با ما در تماس باشید.

موارد مصرف و کاربرد سوربات پتاسیم

سوربات پتاسیم (Potassium sorbate) یک ماده معدنی است که در صنعت آن را با نام E202 می شناسند. این ترکیب کاربردهای بسیار زیاد و گسترده ای دارد که به خواص ضد میکروبی و ضد قارچ بودن آن باز می گردد. در بخش خواص، به صورت مفصل در این رابطه صحبت شد و موارد مهم آن بررسی گردید. حال زمان آن فرا رسیده تا با توجه به خواص، بحث کاربردها را پیش بکشیم. در واقع این خواص ماده هستند که تعیین می کنند چه کاربردهایی را باید از آن ها انتظار داشته باشیم. به همین خاطر ابتدا ویژگی ها را بسط دادیم و اکنون می خواهیم در مورد موارد مصرف و کاربرد سوربات پتاسیم صحبت کنیم. به صورت کلی باید گفت که ماده مشارالیه اثرات چشمگیری بر صنایع مختلف علی الخصوص صنایع غذایی و آرایشی بهداشتی دارد. در واقع عمده کاربردهایی که در ادامه به آن ها می پردازیم، به همان دو حوزه نامبرده ختم می شوند. یک خروجی واحد برای ارائه شِمای کلی و همه جانبه از مبحث کاربردها و موارد استفاده، واژه نگهدارنده می باشد. نگهدارنده ها دسته ای از مواد افزودنی همانند بنزوات سدیم یا Potassium sorbate می باشند که پس از اضافه شدن به ساختار و ترکیبات محصول مختلف، قوام و زمان دوام آن ها را به سبب خصوصیاتی که دارند، افزایش می دهند. پیرامون موارد استفاده سوربات پتاسیم، تحقیقات و آزمایش های گوناگونی صورت گرفته که تمامی آن ها حاکی از بی خطر بودن ماده مورد بحث برای سلامتی انسان و حیوان دارند. بد نیست بدانید که امکان بهره گیری از گلیسیرین، سوربیتول و پروپیلن گلایکول به عنوان جایگزین سوربات پتاسیم وجود دارد که به سبب بی ارتباط بودن با تیتر فعلی، علی السحاب به آن نخواهیم پرداخت. در بخش های بعدی به صورت جداگانه از انواع کاربردها سخن به میان خواهیم آورد و آن ها را به قدر توان خویش توضیح خواهیم داد. توصیه می کنیم متون مندرج در ذیل را با دقت هر چه تمام تر مطالعه کنید تا به خوبی بر فهم و درک موارد استفاده نائل آیید. پشتیبانی شرکت آریانا، همواره برای پاسخگویی در خدمت شما خواهد بود. برای دریافت آخرین قیمت سوربات پتاسیم با ما تماس بگیرید.

سوربات پتاسیم در صنایع غذایی

اولین و شاید مهم ترین کاربردی که باید به آن اشاره کنیم، استفاده از سوربات پتاسیم در صنایع غذایی می باشد. صنایع غذایی، حوزه بسیار بزرگ، حساس و پرتمتراقی می باشد که به شدت تحت تاثیر استفاده از مواد و ترکیبات شیمیایی باشد. در همین مجموعه شما می توانید انواع و اقسام مواد اولیه و افزودنی هایی که در پروسه های تولید محصولات غذایی متعدد به کار می روند را پیدا کنید. به جرات باید گفت اگر مواد شیمیایی نباشند، ناچار به متوقف ساختن روند تولید خیل عظیمی از اقلام خوراکی خواهیم بود و این به معنای بروز یک فاجعه در سطح جهان می باشد. بنابراین تولیدکنندگان در سراسر دنیا به صورت مداوم درصدد تامین و تهیه مواد اولیه باکیفیت از مراجع معتبر می باشند. تولید کننده می بایست پیش از آنکه خط تولید را راه اندازی کند، به خوبی با فرمولاسیون ها و نقش هر یک از اجزای سازنده محصول، آشنا شود. تنها بدین صورت موفق به فرآوری محصول نهایی آن هم با کیفیت بالا خواهد بود. گاهی اوقات منظور از کیفیت بالا، همان مشتری پسند بودن می باشد. اگر طعم و مزه یا عطر و بوی کالای تولید شده با ذائقه خریدار همخوانی نداشته باشد، لازم است در مسیر تولید یک بازنگری صورت گیرد و اصلاحات لازم انجام شود. وگرنه باید قید تولید و در نهایت فروش و سودآوری را بزنیم. حالا که به خوبی از اهمیت داشتن شناخت و آگاهی در صنایع غذایی با خبر شدید، به سراغ تشریح نقش و کاربرد سوربات پتاسیم (Potassium sorbate) در صنایع غذایی می رویم. در وهله اول تمامی نگاه ها بر روی خصیصه مهار کننده کپک و تخمیر و همین طور قارچ کش بودن آن معطوف است. عمده کاربردی که برای آن تعریف شده است پس از برداشت محصولات غذایی و به منظور حفظ و افزایش ماندگاری آن ها می باشد. از جمله کاربردهای موثر در صنایع غذایی باید به استفاده به عنوان نگهدارنده در محصولات پخته شده، خیارشور، پنیر، شکلات و غیره و همین طور کاربرد در موم های میوه اشاره نمود. به سبب آنکه تغییری در طعم، مزه و بوی مواد غذایی ایجاد نمی کند و انحلال پذیری مناسبی در آب دارد، در بیشتر محصولات خوراکی پیدا می شود. باید دقت کرد که هر شخص بالغ بر اساس وزن خود مجاز به استفاده از بیست و پنج میلی گرم از این ماده در روز می باشد. این حد و حدود توسط سازمان غذا و دارو تعیین شده است. برای مثال یک فرد بالغ با وزن نزدیک به هفتاد کیلوگرم، نباید بیشتر از یک هزار و هفتصد و پنجاه گرم در روز پتاسیم سوربات استعمال کند. یکی از محاسن E202 آن است که پس از مصرف به عنوان یک افزودنی غذایی به شکل آب و کربن دی اکسید از بدن خارج شده و در آن جمع نمی شود. همین عامل سبب شده تا آن را در رده مواد بی خطر طبقه بندی کنند. البته این بدان معنا نیست که هر طور خواستیم و اصطلاحا هر طور دلخواهمان بود، دست به استفاده از آن بزنیم. نحوه بهره مند شدن از Potassium sorbate بسیار حائز اهمیت است. اگر میزان مصرف بالاتر از حد استاندارد مجاز باشد، امکان بروز مسمومیت قوت خواهد گرفت. سازمان محیط زیست ای دبلیو جی، عدد خطر آن را سه تعیین کرده است. بیایید این مقوله را کمی عمیق تر مورد کند و کاو قرار دهیم. K-sorbate همانند دیگر سوربات ها، کاربردهای مشخصی در صنایع غذایی دارد. با تغییر یکپارچگی غشای سلولی و مورفولوژی (ریخت ‌شناسی یا مورفولوژی (به انگلیسی: Morphology) در زیست‌ شناسی عبارتست از دانش شناخت شکل ظاهری و ساختمان بیرونی موجودات زنده و ویژگی ‌های ساختاری آن ها) اسباب مهار رشد میکروب ها را فراهم می کند.هم چنین عملکردهای حمل و نقل و فعالیت متابولیک میکروارگانیسم های مضر را مختل می سازد. در مقام مقایسه و نسبت به دیگر مواد نگهدارنده (این قضیه را حتما زیر ذره بین خواهیم برد) مثل بنزوات سدیم و پروپیونات کلسیم در مهار کردن رشد کپک در محصولات نانوایی موثرتر عمل خواهد کرد. گفتیم که اثر خاصی بر روی طعم و مزه ندارد؛ این گزاره تا زمانی مصداق دارد که در غلظت بسیار بالا مورد استفاده قرار نگیرد. بنابراین افزودن بیشتر از مقدار تعیین شده، عقوبتی جز اثر گذاری نامطلوب بر طعم و مزه را در پی نخواهد داشت. K-sorbate یا همان پتاسیم سوربات به طور معمول در تولید فرآورده ها با خمیر مایه شیمیایی (ترکیب خشک با آرد) در سطح سه صدم درصد تا چهار دهم درصد از وزن خمیر، استفاده می شود. گفته شده که برای پخت نان چندان مناسب نییست زیرا K-sorbate قادر است از حجم نان بکاهد و در ادامه خمیر چسبناکی به وجود بیاورد. پردازش این خمیر دشوار خواهد بود. جالب است بدانید که سوربات پتاسیم را حتی می توان روی سطح محصول (پس از پخت) اسپری کرد. این مورد می توانید را در فرآیند تولید تورتیلا مشاهده کنید.

پتاسیم سوربات در مواد غذایی

پتاسیم سوربات در مواد غذایی، شیوه و بیانی دیگر از تیتر قبلی یعنی سوربات پتاسیم در صنایع غذایی می باشد. این دو مبحث، تفاوت چندانی با یکدیگر ندارند و همان طور که گفته شد، تنها شیوه ای دیگر برای بیان یک کاربرد مشخص می باشد. نگارش این قسمت به دو دلیل انجام شده است: نخست آنکه کاربرد مورد نظر اهمیت فوق العاده بالایی دارد و نباید به سادگی از آن غافل شویم. دوم آنکه تیم تحریریه آریانا شیمی بنا دارد تمامی راه و روش های  جست و جو در اینترنت برای یافتن نتایج مورد نظر پیرامون مواد مختلف را پوشش دهد. پس می کوشد با بررسی رفتار مخاطبین، به جمع بندی لازم برای تعریف تیترهای مختلف درون متون خود برسد و بدین طریق توجه همگان را به خود جلب کند. این حرکت بدون شک در فروش سوربات پتاسیم موثر خواهد بود. زمانی که مخاطب متوجه آن شود که توانسته به نتیجه دلخواه خود دست پیدا کند، مسلما درصدد آن برمی آید که خرید خود را از همان مرجع – مرجعی که خواسته او را پوشش داده – به سرانجام برساند. K-sorbate یا E202 مطابق آنچه که تا به اینجای کار بدان پرداخته شد، می کوشد تا با جلوگیری از فرآیند تخمیر، کپک و رشد قارچ ها، ماندگاری مواد غذایی را افزایش دهد. در نیم قرن اخیر، ایمن بودن پتاسیم (2E, 4E)-هگزا-2و4-دی انوات مرتبا مورد بررسی قرار گرفته و مرجع جهانی غذا و دارو آمریکا یا همان اف دی ا، در صورت استفاده مناسب و به اندازه آن را بی خطر اعلام نموده است. از محاسن بزرگ و چشمگیری که این ماده از خود نشان می دهد باید عدم تغییر کیفیت مواد غذایی (که به کرات پیرامون آن صحبت شد) را نام برد. در واقع پس از استفاده (یا همان افزودن)، طعم و ظاهر کما فی السابق باقی خواهند ماند. این مسئله در کنار حلالیت بالا در آب (به عنوان یک خصلت و ویژگی پر تکرار)، آن را به یک ماده بسیار محبوب بدل ساخته است. به همین خاطر است که نام سوربات پتاسیم در بسیاری از محصولات غذایی به چشم می خورد. برای مثال می توان رد پای حضور آن را در بستنی، آب میوه، سبزیجات و میوه های کنسرو شده، شربت، میوه های خشک شده، محصولات نانوایی، انواع مربا، ماست و انواع نوشابه مشاهده کرد. آژانس هایی که وظیفه نظارت بر سلامت انسان را دارند بیان کرده اند پتاسیم سوربات ضرری برای بدن انسان ندارد و بدون بر جای گذاشتن هر گونه سو تاثیر از آن خارج می شود. با اینکه به عنوان یک نگهدارنده موثر در برابر مخمرها و قارچ ها شناخته می شود اما در برابر باکتری ها مقاومت کمتری از خود نشان می دهد. به همین دلیل بهتر آن است که در کنار Potassium sorbate از دیگر مواد نگهدارنده نیز استفاده کرد. کاندیدا و گزینه پیشنهادی همیشگی در اغلب متون، بنزوات سدیم است. پیشنهاد می کنم مطالعه مقاله بنزوات سدیم (sodium benzoate) خوراکی را با هدف آشنایی بیشتر با این ترکیب اعجاب انگیز به تاخیر نیندازید. با توجه به اینکه مصرف محصولات مختلف، حد و حدود خود را دارند، توصیه می شود برچسب های موجود روی محصولات غذایی را مطالعه کنید تا از ترکیبات مواد غذایی مصرفی خود آگاه باشید و با اصلاح رژیم غذایی خود میزان مصرف افزودنی های شیمیایی موجود در مواد غذایی را کنترل نمایید. این قضیه بر سلامتی شما بسیار اثر گذار خواهد بود. مراقبت این گوهر گران بها باشید و اجازه ندهید این قبیل مسائل آن را به خطر بیندازد.